Glassa Reale - Giovanna Geremicca - [Libros Para Leer] - La Mejor Biblioteca de Libros
Glassa Reale - Giovanna Geremicca

Glassa Reale

Por Giovanna Geremicca

  • Fecha de lanzamiento: 2011-10-12
  • Género: Gastronomía
Puntuación: 4
4
De 16 Calificaciones

Descripción

In questo eBook della collana iCake Italian, Giovanna Geremicca mostra passo per passo come realizzare la glassa reale, un' insostituibile aiuto nella decorazione delle torte con la sac à poche e anche nella copertura, dando un effetto completamente diverso dalla glassa fondente.
Simile alla meringa all'italiana si usa come collante per attaccare le sculture o per creare perle di rifinitura, riccioli e moltissime altre decorazioni presentate  negli eBook della collana iCake Italian.