Cocinar al wok - Mara Iglesias - [Libros Para Leer] - La Mejor Biblioteca de Libros
Cocinar al wok - Mara Iglesias

Cocinar al wok

Por Mara Iglesias

  • Fecha de lanzamiento: 2011-01-07
  • Género: Métodos
Puntuación: 3
3
De 6 Calificaciones

Descripción

¡EN PROMOCIÓN!
EL WOK fue siempre un elemento imprescindible en la cocina oriental. Y ahora también lo está siendo en aquellas occidentales que apuestan a preparaciones tan exquisitas como saludables. La preparación suprema y más extendida del wok es el salteado y es por eso que ocupa, prácticamente, la mitad de este libro. Sin embargo, es bueno tener en cuenta que con el mismo utensilio pueden realizarse sopas, paellas, curries y frituras, así como también es una buena base para colocar sobre él una vaporera.