Cookaround: Pasta Fresca - Luca Pappagallo - [Libros Para Leer] - La Mejor Biblioteca de Libros
Cookaround: Pasta Fresca - Luca Pappagallo

Cookaround: Pasta Fresca

Por Luca Pappagallo

  • Fecha de lanzamiento: 2012-12-18
  • Género: Ingredientes específicos

Descripción

La pasta fresca sta alla tradizione gastronomica italiana come la Cappella Sistina sta al patrimonio artistico del nostro paese. Questo parallelismo può sembrare eccessivo, forse irriverente, ma non c’è una regione, in Italia, che non abbia la sua radicata tradizione di pasta fresca.

Cookaround ha raccolto in questa monografia le più significative ricette a base di pasta fresca e le istruzioni per realizzare gli impasti di base.